手撕椰蓉大吐司其實大家經常會在麵包店遇到它，可是去麵包店裡買麵包，總是一件看起來比較奢侈的事情，而且價格還很貴。所以為何不在家裡學習製作它呢，健康又營養，還減少了一筆可觀的花銷，更為自己的生活增添不一樣的色彩。何樂而不為呢。
主料
糖 ：45輔料
椰蓉 ：70具體步驟
1.準備好麵包所用的原料。
2.將雞蛋? 牛奶 淡奶 ?糖?鹽放入麵包桶中。
3.加入麵粉後加入酵母。將麵包桶放置麵包機中固定好。
4.麵包機接通電源，啟動 17 自定義和麵程式。13分鐘。
5.程式完成後加入黃油。
6. 再啟動 15 iMix功能，20分鐘。
7.2個揉麵程式完成，這時候麵糰已經達到擴充套件階段。
8.將麵糰揉圓後放入麵包機中。
9.啟動米酒程式進行發酵。
10.發酵1小時，麵糰發酵到2倍大的時候，關掉麵包機。
11. 準備好椰蓉餡料的食材。
12.將黃油融化加入牛奶 蛋液 椰蓉攪拌均勻後備用。
13.麵糰排氣後，分成2份。揉圓?餳至?20分鐘。
14.取一面團，擀成橢圓形，均勻的抹上一層椰蓉餡料。
15. 從面片的一頭，向上折起來。
16.三折。再重複一次。
17. 再擀成長條狀，從一頭捲起。
18.用小刀從麵糰中間切開。
19.切面朝上捲起，放入麵包機桶中。
20.將麵包機桶固定在麵包機中，啟動酸奶功能，進行第2次發酵。
21. 發酵到8分滿後，表面刷蛋液。
22.啟動 烘烤功能，設定 40分鐘。
23.由於麵包上色比較深，我提前5分鐘結束程式。
24. 倒出晾涼即可。
千里飄香谷
