茄子肉絲炒餅—思念媽,這是一道很普通的家常菜,但同時也很美味,相信大家在家裡的飯桌上常常能看到它的身影,吃起來,這個茄子非常入味,混合著肉絲,冰條,大蔥一口下去,口感獨特,順滑而又嚼勁,特別下飯,看到這裡,是不是又想吃了,趕快學起來吧。
主料
餅條 :500輔料
醬油 :適量具體步驟
1.買了不到一斤五花肉,切成片備用
2.買了兩大茄子,不過沒用完,茄子切成細絲
3.準備一顆大蔥,切絲
4.因為做餅條多放點菜比較好吃
5.準備兩個番茄,用一個就好的
6.鍋內倒入油,先炒一下肉絲,多到點醬油,鹽,雞精,放上大蔥,最後倒入茄子翻炒
7.今天買了好多的餅條哦
8.鍋內倒入水,燒開後放入餅條,不要翻動,蓋上鍋蓋,中小火幾分鐘就OK了
9.哦了,成品來了,來上一拌蒜瓣,相當香呢
做炒餅的時候可是適當的多放點鹽,因為麵食比較吃鹽多放點醬油,這樣做出來的顏色菜夠漂亮當鍋內放入餅條後,不要急於飯店,平鋪到菜的上面,蓋上鍋蓋,幾分鐘後開鍋在翻動適當的搭配點蒜瓣,既能防毒殺菌,味道又很好