家常尖椒炒茄絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好茄子河尖椒

2.茄子切絲

3.蒜切碎

4.尖椒切絲

5.鍋內熱油，加入尖椒絲、花椒麵和蒜炒香

6.下茄子絲中火翻炒至切絲變軟

7.倒入適量醬油翻炒均勻入味

8.最後加入適量鹽翻炒

烹飪技巧

炒茄子時不要心急，一定要把茄子炒蔫了，這樣加入調料才入味。