家常菜肉炒茄絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.兩隻茄子洗淨

2.切成細絲

3.青椒和肉都切成細絲

4.先起油鍋炒熟肉絲

5.再倒入茄絲翻炒

6.慢慢茄絲會變得鬆軟

7.慢慢還會出些水,所以中間不要加一點水

8.灑上鹽和老抽翻炒均勻即可

9.入盤上桌

烹飪技巧

肉可以直接炒，也可以先拌上澱粉再過好油，隨便你的愛好，還有茄絲可以再炒時就放上鹽，這樣好象熟的快