準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蔥白 :
一根 香菜 :
適量肉 :
100圓茄子 :
半個 輔料
豆瓣醬 :
3勺鹽 :
半勺蒜 :
少許食用油 :
適量水 :
適 具體步驟
1.食材備好,如圖
2.把茄子切成條
3.鍋裡放少許油就可以啦
4.放入香菜和蔥白,然後放入一勺豆瓣醬,少許水翻炒
5.翻炒一會放入盤子底端
6.鍋裡重新放入油,放入肉翻炒
7.把茄子放進去,等茄子軟後放入2勺豆瓣醬,和少許水炒熟就可以啦
8.然後把茄子放在配菜上面就可以啦
烹飪技巧
放入醬炒時,也要跟著放少許水,要不容易粘鍋