香菇薺菜大餛飩這道美味的小吃真的特別好吃,餛飩和餃子來說我還是更喜歡吃餛飩,因為吃起來很有嚼勁口感更好,今天做的這道餛飩是我最喜歡吃的其中之一,香菇獨特的香濃感和順滑口感混合著薺菜一起搭配做出來,既美味又香濃,味道很好聞。
主料
香菇 :8個輔料
大餛飩皮清水肉糜 :適量具體步驟
準備好提前泡發好的香菇,肉糜,薺菜(我用的速凍已經切碎的)
香菇和薺菜切碎加肉糜、雞蛋,放鹽,姜,適量料酒拌成餛飩餡
取一張餛飩皮,放入薺菜餡在餛飩皮周圍抹適量清水,將餛飩皮對摺
然後再如圖摺疊並將兩隻角粘合即可我喜歡餡包得鼓鼓的,這樣吃起來才爽嘛,嘿嘿
依次包好,如果馬上吃,就煮一鍋水燒開,放入餛飩,用勺子攪一攪防止粘鍋,等水開後加適量冷水,再次水開餛飩漂起就熟了
吃不完的可以速凍起來,不過速凍的絕對沒有剛包好煮的好吃哦!