美味的腰果可可餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

愛吃腰果？也愛吃餅乾？不妨試試這款美味的腰果可可餅乾吧！這道甜點的主材有低筋麵粉、糖粉、黃油、可可粉和腰果；輔材是蛋液，將各種材料融合，便形成了既有腰果酥脆香濃，又有可可粉可口濃香，還有蛋液絲滑的腰果可可餅乾；可口美味；營養好吃。

主料

低筋麵粉 ：155
糖粉 ：60
黃油 ：105
可可粉 ：30
腰果 ：45

輔料

蛋液 ：30

具體步驟

1.碳燒腰果切碎備用（較大顆粒）。

2.黃油切小塊放置室溫，手指稍用力能壓進去，篩入糖粉。

3.篩入混合後的低筋麵粉和可可粉。

4.倒入打散的蛋液。

5.整成一個光滑的麵糰。

6.倒入腰果碎。

7.腰果和麵團混合均勻，腰果最好都揉進去，這樣比較好定型。

8.餅乾麵糰包裹好保鮮膜，放入餅乾模具，壓平整，放入冰箱冷凍室45分鐘至麵糰變硬。

9.凍成型後取出，切成薄厚均勻的小塊。

10.擺入烤盤，放入預熱好的烤箱，中層180度15至18分鐘。

11.烤好後移至涼網，晾涼後就可以吃了。

烹飪技巧

1、腰果用之前用烤箱烤脆，放涼切碎使用，也可以換成其他堅果，做出不同的口味。