主料
低筋麵粉 :160g輔料
黃油 :80g具體步驟
1.黃油軟化加入糖粉打發
2.加入蛋液
3.繼續打發
4.篩入麵粉和成麵糰
5.分成三次,其中兩份分別加入抹茶粉和可可粉和勻
6.可可分成10克1份,15克4份,抹茶分成13克1份,127克一份,原味分成16克1份,40克1份,69克1份,差不多20Cm左右長度
7.40克原味按扁,放10克可可的在中間
8.16克原味蓋在可可的那條上
9.放兩條15克的可可在兩邊
10.69克原味蓋上面,和最下面的那片包成一圈了
11.再在上面如圖放上兩條15克的可可,一條13克的抹茶
12.抹茶127克按扁放在最外面包整整一圈,包好,冷藏30分鐘
13.烤箱165度預熱10分鐘,烤20分鐘即可
烤箱的溫度根據自家的調節