美味可可杏仁片餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可可杏仁片餅乾是一道商場也能買到的餅乾，可是商場的食品新增劑很多，材料也不新鮮，兒童的食品帶有圖案的一般都是新增劑，自己動手做的餅乾美味又健康，也可以根據自己的興趣做不同的圖樣，這一道餅乾裡面還含有杏仁對身體有好處。

主料

糖粉 ：50
杏仁片 ：25
黃油 ：100
全蛋液 ：20
可可粉 ：14
低筋麵粉 ：140

輔料

精鹽 ：1

具體步驟

1.黃油軟化，一次性加入糖粉，

2.用電動打蛋器攪拌至糖粉與黃油充分融合，

3.分兩次加入雞蛋，

4.攪打至體積膨脹，顏色發白，

5.篩入低筋麵粉、可可粉和精鹽，加入杏仁片，

6.用刮刀拌勻，

7.裝入保鮮袋中，用模具整形成長方形，入冰箱冷凍1小時，

8.取出後切成厚約3毫米的薄片，碼入金色烤盤，

9.入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤20分鐘。烤好之後的曲奇餅乾，不要著急取出，可藉助烤箱的餘溫，燜15分鐘，這樣口感更酥。

烹飪技巧

如果怕苦，可以減少可可粉的用量，用等量的低粉代替。