主料
麵粉(低筋最佳） ：180輔料
黃油 ：120具體步驟
1. 黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然後用打蛋器（當然是電動的最好啦），將黃油打得略微發白。
2. 把糖粉分幾次加入，每次加入後都要充分打發下黃油。最後一次時,要加入少許鹽.
3. 當黃油既有蓬鬆感、又細膩、又白了之後，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個還要充分打發。
4. 把麵粉過篩。
5. 將麵粉的1/3先加入，然後迅速混合看不到**白粉**，再加入其餘麵粉。
6. 要用從上到下切拌的方式攪拌，不要畫圈哦，把麵粉和油脂充分混合。
7. 然後用手抓一小塊面，揉肉球，再按成餅，腰果沾些蛋白液，輕按在餅乾上。
8. 烤箱預熱好180度，烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。
9. 很容易的餅乾哦
千里飄香谷
