主料
輔料
具體步驟
1.準備所需食材；
2.大蝦用料酒，鹽，薑絲醃製15分鐘；
3.油燒熱後，加入蝦進行炸至；
4.大火炸蝦，炸至大蝦外殼發脆；
5.炸好蝦後，油倒出，留些底油就可以，把番茄醬下鍋翻炒一會；
6.加入適量清水，加入冰糖，食鹽；
7.湯汁粘稠後，加入大蝦燉三五分鐘，收汁即可。
烹飪技巧
海洋小貼士：番茄醬先炒一下是為了去除澀味；
千里飄香谷
