家常窯雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 搭爐子

2. 醃雞。生雞全身用鹽焗雞粉塗抹均勻，雞肚子也要塗好。保鮮膜包裹靜置一個晚上。然後除去保鮮膜，用錫箔紙包裹。

3. 待爐子燒熱後，將雞放入。推倒爐子，把雞埋住。

4. 將雞埋50分鐘左右，取出。

5. 取出，可食。

烹飪技巧

火要旺，爐要搭好