香濃茄汁豆花皮蛋湯如何做簡單又美味

茄汁豆花皮蛋湯是一道濃湯，加入了茄汁和豆花還有皮蛋沒會讓這道湯鮮美可口，味道濃郁而且營養豐富，對於需要補充膳食纖維蛋白質的人來說這道湯是十分合適的。而且茄汁豆花皮蛋湯對於喜歡吃皮蛋的人來說絕對是必須嘗試的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

蔥姜用到拍一下，不用切，另起一鍋，加少許植物油，蔥姜爆香後，用鍋鏟把蔥姜盛出。

隨後放入紅果家茄汁麵湯料，炒一會，如果番茄醬太濃可以新增適量清水

把過水的豆腐加入翻炒幾下，隨後加入木耳，鮮番茄，適量的鹽，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘，

豆腐吸收醬料的同時，在碗里加一小勺澱粉和皮蛋用清水化開，打均勻，加入鍋中，用鍋鏟充分攪拌均與，收湯汁，出鍋撒上點香蔥