準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅根 :
6個 輔料
蜂蜜 :
1茶匙白糖 :
3/1茶匙蔥 :
3顆生抽 :
1湯匙 番茄醬 :
2/1湯匙辣椒粉 :
2/1茶匙 胡椒粉 :
少許 姜 :
5蠔油 :
2/1湯匙蒜 :
3瓣 具體步驟
1.材料準備好
2.蔥切段,姜和蒜切片
3.將蔥、姜、蒜與雞翅根拌勻
4.調入生抽、料酒、蠔油、番茄醬、蜂蜜、白糖、食鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放冰箱冷藏一晚(不夠時間也要醃製2小時以上)
5.將醃好的雞翅根擺入烤盤,190度烤15分鐘後拿出,刷一層醬汁翻面再烤15分鐘
6.烤完後拿出撒上一點辣椒粉即可
烹飪技巧
雞翅根合意劃一些小口子再烤,更入味些