錯誤的美食搭配|喝茶吃螃蟹

在我們的日常生活中，螃蟹是一種非常常見的食物，它的做法有很多，而且味道好，含有豐富的營養物質，因為深受我們大多數人們的喜歡，很多人都會吃螃蟹。那麼吃螃蟹有什麼禁忌呢，我們可以一邊吃螃蟹一邊喝茶嗎?如果不可以，那麼吃螃蟹後多久才可以喝茶呢?

喝茶吃螃蟹-錯誤的美食搭配

一、不能喝茶吃螃蟹

很多人喜歡吃完大閘蟹後喝上一杯茶水幫助消化，事實上這是非常錯誤的做法。因為在吃大閘蟹的時候喝茶會沖淡胃液，不僅不能助消化，還會妨礙消化，降低胃液的殺菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而大閘蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白質一起會凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

吃螃蟹後多久可以喝茶，過4個小時再喝濃茶。

二、吃螃蟹不能同時喝濃茶

1、蟹腳、蟹腮中不免會帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之後，會將胃液沖淡，

2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。胃排空時間約4-6小時，所以4小時以後再喝濃茶。

三、吃螃蟹不能喝什麼

1、不宜與茶水同食

吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後**不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。

2、不能喝啤酒

由於螃蟹是水生動物，屬於“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。

如果吃螃蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。

如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。

3、吃螃蟹後勿吃冷飲

冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

四、螃蟹和什麼一起吃

1、黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，並增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感。

2、薑汁

生薑汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時候蘸生薑汁，能禦寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生薑汁還能開胃健脾，能增進食慾，促進食物的消化吸收。

3、糯米

糯米有健脾養胃，補中益氣，溫補強身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益氣健胃，滋陰補身的作用。

4、大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，並起到助消化的作用。

5、雞蛋

雞蛋有滋陰補血，益精補氣，補脾和胃，潤肺利咽，清熱解毒的作用，螃蟹和雞蛋一起食用，有很顯著的滋陰補氣，清熱減肥的好處。

螃蟹是高蛋白食物，雞蛋亦含有豐富的蛋白質及其他營養元素，兩者搭配食用，不僅美味可口，對身體的補益效果更佳。不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否則會增加消化負擔。

看完以上的介紹，小編想考考各位小夥伴，喝茶吃螃蟹的生活方式可行嗎?吃螃蟹後多久可以喝茶?吃螃蟹配什麼好?除了茶，螃蟹還不能和什麼食物同吃?相信各位小夥伴心中都有答案了吧，其實呀在一般情況下，吃螃蟹是有很多講究的，尤其是在飲食搭配上面。大家在享用美食的同時，也一定要多多注意飲食健康哦!