準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
100豆油皮 :
200乾粉絲 :
50 輔料
生抽 :
適量蒜頭 :
適量 醋 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量胡椒 :
適量糖 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.豆油此切絲備用
2.乾粉絲提前用水浸泡軟備用
3.胡蘿蔔切絲備用
4.將步驟123混合到小盆裡
5.倒入開水進行氽燙後瀝乾水分
6.在盆裡加入蒜頭,胡椒,味精,鹽,糖,醋,生抽和香油調味料
7.將步驟5倒步驟6中拌勻即可
烹飪技巧
加糖提鮮是涼拌菜的關鍵所在。