主料
鹽 ：1輔料
蛋黃液 ：少許具體步驟
1.黃油室溫軟化後，切成小粒備用；
2.無油無水的容器裡稱入麵粉；
3.再稱入鹽、糖、泡打粉，然後混合均勻；
4.將黃油放進混合後的麵粉裡，搓成屑狀；
5.將淡奶油、雞蛋放進混了黃油的麵粉裡；
6.將第五步的麵糊和成光滑的麵糰；我偷懶了，麵糰沒揉光滑，後果就是不光滑的麵糰導致了成品的不美麗，當然這只是一個原因；
7.將麵糰擀成厚片，別擀得太厚，否則最後一“發”不可收拾（我這個就比較厚）；
8.用模子刻出形狀；
9.面胚表面刷一層雞蛋液；
10.烤箱180度預熱後，將烤盤放烤箱中層，烤20分鐘；
11.司康出爐後，放涼即可食用，剩下的可以裝保鮮袋，儲存2-3天。
1、烤箱溫度、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至點心表面微黃即可；
千里飄香谷
