自制淡奶油香蕉鬆糕如何做簡單又美味

淡奶油香蕉鬆糕是奶油和鬆糕完美的融合，口感比鬆糕潤，這鬆糕其實就是麥芬的做法，只不過是直接做成一個個的小鬆糕，省去了後續切分的步驟。糖和香蕉的不同的甜味嚴絲合縫的融合交織在一起組成新的對味蕾的刺激和享受，使食材的優點和魅力得到了完美的展現，相得益彰。

主料

輔料

具體步驟

將香蕉放食品袋了裡，用擀麵棒壓成香蕉泥。

將香蕉泥、雞蛋、淡奶油、白砂糖放盆裡一起混勻。

低筋粉和泡打粉混勻篩入上述混合物中。

翻拌均勻，不能過分攪拌，有粗顆粒狀。

烤盤鋪油紙倒入混合物，刮平，放入180度預熱的烤箱，30分鐘。

烤至表面焦黃，牙籤插入無粘著。

烹飪技巧

1、用糖量可以根據自己喜好酌情增減。2、混合麵粉時不宜劃圈攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。3、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。