怎樣做淡奶油呢？經常有小夥伴想在家做一份美美的蛋糕，搭配香醇的咖啡，以此度過一個愉悅的下午。聽著輕柔的音樂，晒著暖融融的太陽，給這冬天增添一份美妙滋味。可是也有很多小夥伴反映說自己做出來的淡奶油打出來就化了，或者是樣子很難看，像豆腐渣一樣，甚至油水分離的情況也出現了。淡奶油可是很難伺候的小公主呢，下面就由小編來教大家怎樣製作淡奶油吧!
一、怎樣做淡奶油
先讓我們來看看鮮奶油和淡奶油的區別吧。鮮奶油和淡奶油都來源於牛奶，但是它們所含的乳脂肪是不同的哦~好了，廢話不多說，讓我們來看看怎樣製作淡奶油吧。
1.在乾淨的打蛋盆中倒入淡奶油，加入適量糖份，用來增加淡奶油的穩定性。
2.使用打蛋器中速攪拌奶油，這時淡奶油慢慢開始濃稠。
3.繼續攪拌，攪拌到奶油不能流動為止。這時提起打蛋器後可以拉出一道尖，但不會掉落為最佳，這樣就好了。
4.如果繼續攪拌的話就是過度攪拌啦，奶油就變成豆腐渣一樣的狀態，還會出現油水分離的狀況。
注意事項:(1)注意一定要將淡奶油冷藏十二個小時或以上。將淡奶油完全冷藏透。
(2)攪拌奶油的容器一定要無水無油，乾淨無異味。
(3)盛放奶油的容器一定要深，如果不深的話很容易打過頭。
(4)在攪拌淡奶油出現花紋的時候一定要注意反覆的停下來看，否則很容易打過頭。
二、淡奶油油水分離怎麼辦
有些小夥伴會問為什麼我的淡奶油從冰箱拿出後就油水分離了呢?這是因為溫度過低是淡奶油內部的水份就會滲出，造成油水分離的現象。如果想要處理油水分離的話，可以在已經出現油水分離的淡奶油中加入全脂奶粉，再繼續攪拌一下，油水分離的現象就全部消失了哦。
以上就是怎樣做淡奶油的方法極其注意事項了，小夥伴們有學會嗎?所以說製作淡奶油的方法其實是非常簡單的，只是需要各位小夥伴耐心加細心一點哦，這樣就可以做出完美的淡奶油了。喜歡吃奶油的小夥伴看到這裡是不是已經心動不已了呢?做完蛋糕還可以做美味的冰淇淋哦，好吃不膩。快快行動起來吧，做出最棒的淡奶油!
千里飄香谷
