準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蓮藕 :
300 雞蛋 :
一個麵粉 :
適量瘦肉沫 :
適量 輔料
白糖 :
少許十三香 :
少許油 :
300鹽 :
適量 具體步驟
1.蓮藕兩節
2.蓮藕削皮 切的時候第一刀切下去不要切斷 第二刀切斷 以此類切
3.碗裡放自發麵粉 打個蛋進去
4.再加水 加適量鹽 加少許糖攪拌均勻
5.肉里加蔥花 少許糖 少許醬油 少許黃酒 少許十三香攪拌均勻
6.肉夾入藕合裡 全部弄好
7.藕合放入麵糊中掛糊
8.熱鍋涼油 油溫五成熱放入藕合炸
9.炸到兩面金黃即可
10.成品
11.炸藕片