香炸肉餃如何做簡單又美味|DIY美食

主料

輔料

具體步驟

1.面和好，放在一邊醒著，十幾分鍾後就可以使用

2.取一部分麵糰用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的餃子皮

3.豬肉洗淨剁碎

4.放入醬油、鹽、蔥花、五香粉和少許清水

5.朝一個方向攪打成肉泥

6.取一塊包子皮，把餡放在最中間，包成餃子

7.把適量的油倒進鍋裡，大火燒至8成熱轉小火，放入餃子

8.兩面炸至稍微變黃撈出即可

烹飪技巧

1、肉餡順時針方向攪拌，期間逐漸加水，讓肉餡吸足水分，這樣的肉餡比較香。2、炸餃子的時候要慢慢的翻動餃子，這樣餃子炸起來皮非常的勻稱