主料
輔料
具體步驟
1. 藕去皮切碎,加入肉餡,蔥,醬,料酒,鹽,胡椒粉,耗油,清水攪起打至收膠。
2. 雙手沾點水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分鐘,鍋里加玫瑰醬和清水,在根據自己的口味加些鹽,將藕丸放入燜一會即可,最後還可以用水澱粉勾芡。