令人酸爽開胃的涼拌大頭菜圖解

在炎炎夏日，難免會有沒胃口的時候，這個時候來上一盤涼拌菜，問題便迎刃而解了。而涼拌菜的種類有很多，例如涼拌黃瓜，涼拌雞爪等等，而這其中我最喜歡的就是涼拌大頭菜了，涼拌大頭菜吃起來特別爽口，令人酸爽開胃，而且做法也是非常簡單的哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

首先將大頭菜撕成小塊狀。

第二步

將胡蘿蔔和紅辣椒切絲。

第三步

取一小碗，將紅辣椒絲和胡蘿蔔絲放進碗中。加入適量的番茄醬，鹽，和味極鮮，攪拌均勻。

第四步

起鍋燒水，待水開將大頭菜放進鍋中焯一下水。

第五步

焯好的大頭菜再撈出過一下涼水，這樣做能夠保持的大頭菜的翠綠色。

第六步

將大頭菜放在盤中，再把調製好的紅辣椒蘿蔔絲放進去。

第七步

攪拌均勻即可食用。這樣一道令人酸爽開胃的涼拌大頭菜就做好啦。