主料
紫薯 :若干輔料
黃油 :能拌勻消化餅具體步驟
1. 紫薯洗淨去皮,切塊。放入電飯鍋隔水蒸熟
2. 黃油取出,室溫融化。消化餅適量放入保鮮袋,用瓶子或棍搗碎成渣渣
3. 挖適量黃油,放入餅碎中拌勻。最後沒辦法,黃油到處粘,於是用保鮮袋包著手用手拌。拌好後倒入鋪好保鮮膜的盤子,壓緊
4. 紫薯搗成泥。本來是要過篩的,可是不具備條件,那就盡我最大的努力把它搗鼓成泥
5. 打發淡奶油與紫薯泥拌勻。本來是用淡奶油的,可是我買的是稀奶油,沒有打蛋器,那就用筷子像打雞蛋那樣拼命攪,直到稍有濃稠的感覺出現。
6. 拌好紫薯泥,把它倒進壓好消化餅的盤子裡。
7. 壓平紫薯泥,放進冰箱冷藏。可以放適量水果裝飾
份量麼,沒有準繩的。有多少人吃就做多少。口味也按各位口味放味道。喜歡小清新的,少放糖。重口味人士多放。需要把紫薯的甜味考慮到哦這道菜沒什麼技術含量可言,就是有點繁複。