千絲萬縷蝦,很喜歡這道地道的麵食和海鮮相融合的美食,做給小孩子們吃的話會深受小孩子們的喜歡的,色香味俱全的千絲萬縷蝦,顏色金黃色誘人,香味十足,蝦香迷人,而且酥香可口,吃起來久久的忘不了它的香味,搭配蔬菜更加均衡的營養。
主料
北極甜蝦 :適量輔料
澱粉 :適量具體步驟
將剝好的蝦用料酒、白胡椒粉醃製10分鐘,雞蛋跟白胡椒粉裝盤備用
將粉絲焯水後裝盤,待用
將醃製好的蝦體蘸蛋液
將蘸好蛋液滾好澱粉的蝦體用粉絲纏繞,粉絲要雙股纏繞,成品才會比較飽滿,熱鍋涼油燒至5成熱的時候,小火放蝦炸至金黃撈出,因為我個人不喜歡重油,所以用煎的了,就可以出鍋了。