螺旋藻與海帶的區別

海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下螺旋藻與海帶的區別。

一、螺旋藻與海帶的區別

1、螺旋藻

成分

螺旋藻的營養極其豐富，含蛋白質高達60-70%,是牛肉的3倍，豬肝的4倍，雞蛋的6倍，大米的10倍，螺旋藻所含蛋白質由18種氨基酸組成，其中8種是人體必需又不能自行合成的。含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、葉酸等多種維生素，幾乎所有的維生素都可以在螺旋藻中找到。VB12含量最高，比豬肝高3倍，可以糾正惡性貧血。優質蛋白質來源 螺旋藻含有豐富、完整的必須氨基酸，可提供身體組織重建、調整肝臟代謝機能的重要元素。螺旋藻含有高達60~70%的優質蛋白質，比大豆(33~35%)多1倍以上，甚至是牛肉(18~20%)的3倍以上，因此螺旋藻可當作優質的高蛋白質食品。

綠色綜合維他命

螺旋藻含有豐富的維他命與礦物質，可維持新陳代謝的順暢。螺旋藻富含的維他命 A ，可維持面板的健康。維他命 B 群，可促進熱量的代謝與水分的排除。鉀可促進代謝性水分的排洩，鈣可抑制肥胖荷爾蒙的分泌，磷可以加強能量的代謝作用，鎂可維持正常的造血機能與神經系統的正常。

超級鹼性食品

螺旋藻豐富的鹼性礦物質(尤其是鉀與鈣質)，可維持血液中酸鹼值的平衡，使新陳代謝維持高水平表現，並減少疲勞感的產生。

葉綠素的解毒功能

脂肪代謝過程中會產生大量的廢物與毒素，若無法迅速排除，將會對細胞造成不良的影響。螺旋藻中豐富的葉綠素可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與汙染物，保護肝臟細胞避免毒素的干擾，螺旋藻也可以減輕廢物對肝臟的負擔。

功效應用

1 、螺旋藻富含人體不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病。

2 、螺旋藻含有增強胰島素功能的活性物質，且低糖低脂，蛋白質含量高，是糖尿病人理想的營養恢復品。

3 、螺旋藻屬鹼性物質、可中和胃酸、保護消化道潰瘍患者的腸胃。

4 、螺旋藻多種氨基酸和微量元素、能消除疲勞，恢復和啟用腦細胞活性，提高機體免疫力。

2、海帶

海帶是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。

營養學家認為，海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了後不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。

海帶原是長壽菜----科學家們發現，海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，真是高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶的另一個特點是含碘豐富，一般成年人需要的微量元素——碘，為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。

以上內容就是對螺旋藻與海帶的區別這個問題的回答，其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海帶對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。