蒸布朗尼如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油隔水融化

2. 將巧克力放入融化後的黃油中繼續隔水融化，並將兩者混合攪拌均勻

3. 雞蛋打散備用

4. 將糖放入黃油、巧克力混合液中攪拌均勻

5. 將打散的雞蛋緩慢倒入黃油、巧克力、白糖混合液中，並攪拌均勻

6. 往漿液中篩入麵粉。分次篩入，以免麵粉過量。篩入麵粉後的漿液不要太濃稠，要光滑易攪拌

7. 放入烤熟的核桃碎，攪拌均勻。

8. 將漿液倒入耐高溫無油無水器皿或紙杯中（不要倒的太滿）

9. 開水上鍋蒸半小時左右（用牙籤插一下，牙籤上不粘帶糊狀物即可）關火後悶2到3分鐘，取出晾涼

10. 最後一步也可用電飯煲替代。幹鍋放入耐高溫容器或紙膜杯，按下煮飯鍵，第一次跳起後等8-10分鐘再次按下；第二次跳起後在等8-10分鐘，取出晾涼即可