主料
黃油 :113輔料
去核切半的櫻桃 :360具體步驟
1. 混合櫻桃和25克糖,在預熱到230C的烤箱內烤10分鐘,取出後把烤箱降溫到175C。
2. 混合苦甜巧克力,不甜巧克力和黃油,融化,加入可可粉,攪拌均勻。
3. 混合250克(我用了180克)糖和蛋,打發至膨脹,加入香草精和鹽,攪拌均勻。
4. 混合3和2, 攪拌均勻。
5. 切拌入中粉,不要攪拌過度。切拌入烤櫻桃。
6. 倒入鋪烘焙紙的烤盤,放入預熱到175C的烤箱內烤35分鐘左右。牙籤插入只有一點蛋糕糊帶出,表面烤乾脹起。模具中放涼再脫模切塊。