榆錢四合面窩頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮酵母用溫水浸泡2分鐘，攪拌至融化。

2. 將普通麵粉、小米麵、玉米麵、黃豆麵放入盆中混合均勻，放入榆錢、白糖、雞蛋和酵母水攪拌，在加入適量清水，和成麵糰，加蓋發酵至麵糰體積的一倍大。

3. 將發酵好的麵糰揉勻，分割成擠，用手沾清水將劑子做成窩頭的形狀放入蒸鍋，中火蒸20分鐘即可。