一塊錢能吃六個窩窩頭圖解

對於北方人來說，窩窩頭這一經典麵食自然是再熟悉不過，樣子雖然小巧，但是因為主要由麵粉製成，所以只要吃上3~4個就可以飽腹一頓。窩窩頭狀如其名，小山頭樣的圓錐體窩進去了一塊，再加上窩窩頭大多數是用玉米麵作主料，所以它有著金黃色的外表，就像座小金山。現在的窩窩頭不再是簡單的玉米麵款式，也不再僅僅是為了飽腹，現在市面上多了很多如雜糧窩窩頭、紅薯窩窩頭等。款式多樣，味道不一，是適合一家大小一起享受的美食。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

燒開適量開水，等待期間將玉米麵和中筋麵粉用筷子攪拌均勻，喜歡甜食的可以適量加入白糖。水好後加入開水，繼續攪拌直至如出現如圖中的小疙瘩狀，然後蓋上碗蓋或者封上保鮮膜，防止風乾，等待靜置變涼。

第二步

靜待涼至常溫後，開啟碗蓋或保鮮膜，用手抓起麵糰，將它揉搓成團狀，然後放回碗裡，蓋上碗蓋或保鮮膜，靜置20分鐘左右。

第三步

20分鐘後，開啟碗蓋或保鮮膜，從麵糰中取出雞蛋大小，放在手心裡，用手心搓成團。

第四步

搓成團狀後，在底部用大拇指凹進一個口，如圖所示，手心跟大拇指可以搓點玉米麵，防止麵糰粘手，將搓好的麵糰放籠屜上。

第五步

將一個個窩窩頭放到鍋上，在籠屜上刷上油防粘，調至中大火，蒸20分鐘左右。熄火後，等待3-5分鐘開蓋。

第六步

可以在窩窩頭上加一些自己喜歡的蔬菜，比如胡蘿蔔、土豆等，讓窩窩頭變得更加美味，大人小孩都愛吃。