不加一滴水油的紅燒肉怎麼做|不加一滴水油的紅燒肉的做法

“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不膩經典紅燒肉🤩
作為一個肉食愛好者，嘗試了紅燒肉的。超多做法，最後呢～給大家分享一道最經典做法。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

不加一滴水油的紅燒肉的做法步驟

• 1、準備兩塊新鮮五花肉。

• 2、切成小塊備用。

• 3、準備一個蔥段、適量薑絲、適量蒜塊、三片香葉、四個八角、四個桂皮、適量幹辣椒、兩塊冰糖、1瓶啤酒。

• 4、將切好的豬肉下鍋。

• 5、用小火煎至兩面金黃。

• 6、放入準備好的蔥薑蒜和一勺料酒，翻炒30秒左右。

• 7、下入我們準備好的冰糖。

• 8、加入我們準備好的香葉和1勺老抽。

• 9、加入適量鹽。

• 10、炒至完全上色。

• 11、加入我們事先準備好的啤酒。

• 12、中火煮10分鐘左右，最後大火收汁。

• 13、盛出裝盤。

• 14、即可享用。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。

小竅門

1.一定要選用新鮮五花肉。
2.煮制紅燒肉用啤酒即可～米酒最好。