主料
雞胸1塊, :適量輔料
熟雞蛋3個, :適量具體步驟
1.1.我用的是德清源的雞蛋,比較均勻,超市買的也乾淨。2.蒸蛋器內倒入適量的水。3.在雞蛋大頭的一方扎個小孔,蓋上蓋子蒸熟。
2.4.準備的材料,土豆切大一點的丁,熟雞蛋剝掉殼,魚丸化冰,雞胸切丁倒入少許鹽,白胡椒粉,生粉,料酒醃製15分鐘。 5.鍋中倒入適量的油,先把雞丁過油炒變色撈出備用,再點鍋倒少量油,煸炒一下土豆
3.6.然後下入魚丸大火翻炒,在下入之前炒過的雞肉翻炒均勻。7.倒入適量的雞湯(水)稍事略煮一會後。8.小火放入咖哩塊,把咖哩塊煮化。
4.9.大火翻炒後不用放任何調料出鍋。如果放的水稍多,可以大火多炒一會,把水分炒幹。