美味的咖哩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨，入開水鍋內煮半個鐘點以上，煮至熟透後取出，攤涼，備用。

2.把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊；瘦肉切丁，紅蘿蔔也切成小方塊的形狀。

3.油鍋燒熱，倒入切好的肉丁，炒至八成熟後，出鍋，備用。

4.鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿蔔塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。

5.鍋內湯水燒開後，加入咖哩醬兩大匙，或咖哩粉半包，（如果你和我一樣，特別喜歡那一種又香又辣的刺激口味，那麼咖哩的份量還可以再酌量增加一些）。

6.把鍋內的咖哩，土豆，肉塊等材料攪拌均勻後，改用小火開始慢慢熬煮，煮至鍋中的咖哩汁變濃，將要收干時，加適量粗鹽，調好味道，即可出鍋。