「美味可口」玉米麵棗泥糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將大棗洗淨鍋中加水煮熟，放涼後剝去棗皮去除棗核。

2.將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入60毫升玉米胚芽油和50克糖粉攪拌均勻。

3.再放入玉米麵和牛奶切拌均勻（不能有顆粒）

4.將棗泥放入拌勻的麵糊中再次切拌均勻

5.蛋清用打蛋器打至起大泡時加第一次糖粉（100克糖粉分三次加入蛋清中）

6.蛋清起細泡時加第二次糖粉

7.蛋清打至起尖前加第三次糖粉繼續打至打蛋器拉起起尖就好。

8.先將打好的三分之一的蛋清放入拌好的麵糊中，切拌均勻後，再將所有面糊倒入剩餘的蛋清中切拌均勻。

9.將拌好的麵糊倒入烤盤中，。烤箱預熱一分鐘

10.烤箱調上下火180°至190°三十五分鐘就好，拿出後倒扣放涼切成自己喜歡的大小即可。

烹飪技巧

我做得比較多，大家可以根據自己做得量將配料減半。