主料
麵粉 :100輔料
酵母 :1具體步驟
1.100g麵粉過篩,加入1g酵母,油適量,慢慢加水,直到把麵粉和成團,如圖。
2.接下來用擀麵棍把麵糰擀薄,上下翻面慢慢擀開。
3.隨便找個乾淨圓形的容器,在擀好的麵皮上一個個的印出圓形麵皮。
4.按5個為一體印出擺好,那些剩餘的麵皮再重新揉成團擀開再印。
5.玫瑰花的做法,先用筷子在麵皮中間分線。
6.接著從一端慢慢捲起。
7.卷好以後用小刀從中間切開。
8.蛋撻模裡少許油均勻抹開,把切好的玫瑰擺入蛋撻模。
9.烤箱放一碗熱水,用烤網把做好的玫瑰放入,關門等它發酵。我是一個小時後才拿出來入鍋蒸的,看到膨脹大以後就是發酵好了。
10.入鍋大火蒸了20分鐘,就看見漂亮的玫瑰在綻放,把我美呆了。
1、加水和麵的時候要一點點慢慢加,不要太過噢。2、一定要發酵以後再開始蒸。