關於骨配的知識

“牛肉，蛋白質含量較高，脂肪含量較低，同時含有豐富的鐵和其他微量元素。所以，它既能滿足我們對於能量的需，同時也不會讓我們囤積過多的脂肪。牛身上的各種不同部位的肉肉，都有著不同的名稱、...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘牛仔骨配雞油菌是一道味道非常鮮美的美食。這道菜食用還可以補中益氣，對於養身體的和長身體的人來說是非常好的選擇。...

薑片，八角，白酒等配料。可以加入胡蘿蔔，山藥，白蘿蔔，香菇，冬瓜，紅棗等輔料燉。排骨要先冷水下鍋煮出血水後洗淨，加入八角和白酒煮更好去除血腥，再和輔料一起放到鍋裡，加足了水燉半小時。注意燉好...

土豆，冬瓜，豆芽，香菜，玉米，香菇等。筒子骨火鍋要先把備好的筒子骨焯水。焯完水，鍋里加蔥，姜，料酒，水等。大火燒開後用中火慢慢熬煮，湯底可以加點鹽或百香葉提味。熬好鍋底轉小火，加入配菜。筒子骨...

生薑、大蒜、大蔥、料酒、白酒等。在燉煮之前先將排骨焯水，水中加入這些配料可以去除豬肉的腥臭味後，再放入鍋中燜燉，等燜煮好後加入黑胡椒粉可以增加排骨湯的香味。燉煮的時間越久排骨越...

“排骨的烹飪方法有很多種，紅燒，清燉，糖醋都是那麼好吃。蒜又是一個重口味卻可以讓人喜歡的佐料。超濃的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉絲的排骨，在配上土豆可以很好吃。蒜，具有抗衰老的...

豆腐、豆皮、豆乾、土豆、白菜、酸菜、玉米等。醬大骨頭是一道東北的傳統菜餚，肉質吃起來軟爛香酥，湯汁濃郁，非常下飯。豆腐、土豆等配菜放入湯汁中一起燉煮，也非常味美，還會有滷煮的口感。...

棒子骨為主要材料，玉米和白蘿蔔、蔥為輔作材料製作而成。調料為料酒、雞精和鹽。棒子骨主要指牛羊豬等動物的大腿骨。骨髓豐富，營養高。熬高湯都會採用豬棒子骨，因為豬棒子骨熬出來的湯味...

海帶、玉米、黃豆、香菇、薏米等。製作冬瓜排骨湯的時候，排骨需要先焯水、去血沫去腥味。排骨除了做排骨湯外，還可以做燉排骨、紅燒排骨等菜色，做法多樣，是一種相當實用的食材。排骨的種類...

酸菜。蒸排骨前必須將排骨焯水，焯水的作用是去除異味，去掉表面上的髒物質。蒸排骨加入酸菜混合了鹹香，味道更佳。蒸排骨前需要用料酒、生抽、耗油、姜、蒜等調味料醃製15分鐘入味。水燒開...

大家喜歡吃芋頭燉排骨嗎？芋頭燉排骨是一道既營養又好吃，還特別好做的一道菜，大家一定都吃過，但是，是不是覺得自己在家做的總是沒有在外面館子裡做的好吃？沒關係，在這裡，將會是一篇介紹芋頭燉排...

土豆，冬瓜，海帶，胡蘿蔔，蘿蔔，蓮藕等。在製作排骨湯的時候，可以根據個人的口味新增喜歡的配菜。在加入配菜的時候需要注意放入的順序，不要一次性將配菜和排骨同時放入到水中煮熟。配菜是不耐煮...

食材明細主料排骨（2斤）雞蛋（8個）輔料幹豆角（適量）蔥薑蒜（適量）香葉（2片）八角（1個）草果（1個）小茴香（10g）桂皮（1塊）白寇（1個）黃醬（1袋）調料生抽（20ml）老抽（10ml）白糖（20g）料酒（100ml）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

火鍋，是中國歷史悠久、大人小孩都愛吃的料理之一。國內的火鍋也是樣式多樣，排骨火鍋也是近年新起的一種火鍋料理，排骨火鍋更加的營養健康，也不是很辣，可以根據你自己的口味來搭配各種配菜，沒...

在日常生活，人們想要強身健體，防病治病的功效，選擇雞骨草做菜是最合適不過了，其適合一年四季，是日常全家滋補調理身體不可多得的。它的富含營養價值很好，很多人會問了，與什麼搭配最好呢，那接下...

家裡面在炒菜的時候很少是某一種選單獨去炒，大多都是兩種或三種菜混合在一起炒，那麼在燉排骨的時候，是不是也應該選擇一些配菜呢?燉排骨的最佳配菜是什麼?燉排骨的最佳配菜是什麼1.土豆似...

骨湯、排骨湯等是受歡迎的食物，同時也是養生達人們一定會學習的美食之一，關於骨頭湯的做法以及配料有很多種，那麼下面的文章就為大家介紹一下骨頭湯加什麼配料好一、骨頭湯加什麼配料好骨...

大蔥，生薑，大蒜，花椒，八角，幹辣椒，桂皮，香葉，肉蔻，陳皮，冰糖等。烹飪紅燒排骨時必不可少的是將以上配料炒香，之後再加入生抽，老抽，蠔油等調味料進行燉煮焯好水的排骨。紅燒排骨時，還可以加一些piece，...

鹽。燉排骨除了需要放最基本的鹽，還需要適量放雞精、醬油、味極鮮、白糖、香葉、八角茴、桂皮等調料。最好在燉排骨之前，把新鮮的排骨焯水3分鐘，這樣可以把肉類的細菌髒東西消除，焯水後清...

“晚上懶得炒菜又想喝湯，又不想吃大米飯怕太撐，兩個人的份量，又想試試新寵烤箱，剛好想到了這道菜，完全是靠平時炒菜經驗來創新的！總算沒失望……蛤蜊買了一斤20元，龍骨25元吃兩頓！5.8的配料！”...

“自制蘑菇汁是重點，拌飯一流😋。牛排骨可用任意牛排代替，家有寶寶要煎到全熟，買肥瘦相間的，帶大理石紋的牛肉比較嫩滑。”食材明細主料牛排骨（適量）蘑菇（適量）西蘭花（適量）蘑菇汁蘑菇（適量）奶油（適...

玉米、枸紀子、胡蘿蔔、紅棗、薏米、蔥、姜、香菇、栗子等。骨頭湯是用骨頭熬出來的濃湯，味道鮮美，營養價值高。很多家庭都會煲骨頭湯。骨頭湯的做法各地各個不同的家庭做法都不一樣，加的...

“牛排，小朋友非常喜歡吃的一道菜，一道好的牛排，味道鮮美，口感飽滿，鮮嫩。牛排不一定要到西餐廳去吃，自己在家，亦可以做出美味的牛排，而且做法也不算是很複雜。在家做牛排，最大的好處是你想吃多...

土豆，蓮藕，胡蘿蔔，玉米，香菇等。在把排骨放進鍋中燉之前，可以先把排骨焯個水；這樣可以把排骨裡面的血沫都給煮出來，使得後期做出來的排骨不僅口感會更好，而且看起來也更加美觀。在燉排骨的時候...

食材明細主料排骨（適量）荸薺（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）番茄醬（適量）砂糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋排骨配馬蹄的做法步驟1、...