香噴噴的回鍋肉的做法如何做簡單又美味

回鍋肉的做法是一道經典的川菜，四川的人每家每戶都會做的美食，比較好吃，這款美食的口感不錯，喜歡吃的人可以大量的吃，是一款比較特別的菜，肉的口感 好，不會吃了比較油膩的感覺喲，這款美食可以經常做，作為下飯菜也是比較好的選擇

主料

輔料

具體步驟

冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼後切成薄片。

冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透不滲血水），待肉涼後切成薄片。

起油鍋，下肉片煸炒。

待肉片出油有點卷的時候，下郫縣豆瓣醬炒勻

最後，再加入糖，雞精調味就可以出鍋了。