香噴噴的牛肉砂鍋的做法。說到砂鍋腦海裡面第一個反應就是海鮮砂鍋粥之類的了。今天介紹的是牛肉砂鍋,不知道你們有沒有嘗過呢,這是一道令人回味無窮的菜品。主要的原材料就是牛腩了。加上各種配料的搭配。絕對是一道令人驚喜的菜品,不妨一試噢。餓了麼。吃貨們趕緊跟著小編行動起來吧。
主料
牛腩 :500輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 牛腩放入冷水鍋,加料酒、蔥姜,大火煮開後撇浮沫,轉中小火慢燉約1小時,盛出,湯汁備用。
2. 砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油,將燉過的牛腩和其他食材放入,加蓋煮至所有食材熟透。
3.出鍋前撒上食鹽跟油潑辣子即可食用。