高粱米糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將高粱米洗淨，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。

2. 取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三釐米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。

3. 將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然後將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖，即可食用。