有機高粱米的鑑別方法有哪些|煮高粱米飯的方法是什麼呢

吃慣了細糧，如果狠想吃一些粗糧煮出來的飯，那麼你可以試一試高粱米煮的米飯。這種米飯一般的人都可食用，那麼煮高粱米飯的方法是什麼呢?有機高粱米的鑑別方法有哪些?

一、煮高粱米飯的方法是什麼

高粱米飯幼兒吃了可以健腸胃，對於需要控糖、降糖的人來說，高梁米是難得的健康粗糧。因此我們可以瞭解一些煮高粱米飯的方法，那麼煮高粱米飯的方法是什麼呢?其實做高粱米飯與做大米飯方法步驟相同，但是高粱米要比大米顆粒大一些，而且煮熟煮透的時間需要比煮大米長一些，所以煮高粱米飯需要的時間相對長一點，水要比煮大米放多一點就可以了。

另外，高粱米飯最好是吃多少做多少，否則剩下的第二頓再去吃，你會發現變得發硬，發散，口感會感覺極差。

二、有機高粱米的鑑別方法有哪些

我們可以從多個角度去鑑別。一般高粱米呈乳白色，有光澤，顆粒飽滿、完整，均勻一致，次質和劣質高粱米色澤暗淡，顆粒皺縮不飽滿，質地疏鬆，有雜質。我們還可以取少量的高粱米在手掌中，用嘴撥出一口熱氣，然後立即聞聞它的氣味。

優質高粱米具有高粱固有的氣味，不會有其他的不良氣味。次質和劣質高粱米會稍微有一點異味，黴味、酒味、腐敗變質及其他異味。我們也可以取少量樣品，用嘴咀嚼，品嚐一下它的味道。優質高粱米會有高粱特有的味道，會微甜。次質和劣質的高粱米會無味或有苦味、澀味、辛辣味、酸味或者其他不好的味道。

高粱米飯的做法及鑑別高粱米的方法就為大家介紹到這裡，我們應該懂得了煮高粱米飯的方法是什麼?有機高粱米的鑑別方法有哪些? 相信大家都學會了這些，為了我們的身體健康，大家在吃細糧的同時別忘記吃可以健康身體的粗糧哦。