買回來的高粱米是密封的而且沒有開口可以儲存1-2年的時間,開封的高粱米儲存方法合適可以儲存1年左右的時間。儲存的高粱米在使用的過程中發現有黴變的就不可以接著食用了,因為這種黴變的高粱米會含有黃麴黴素,有的甚至會生米蟲。