高粱米怎麼煮爛得快

隨著人們對飲食健康愈發的注重，精米細面已經不是人們日常生活中的唯一選擇了，人們開始更多的選擇粗糧，在日常的飲食中也開始習慣加入粗糧，今天我們就來聊聊高粱米怎麼煮爛得快。

高粱米怎麼煮爛得快

粗糧中含有許多精米細面中沒有的營養成分，因為粗糧在製作過程中沒有被人們進行過度的加工，保留了食物最原始的風味，也正因為此，粗糧相比精米細面來說有點不易煮熟。所以今天，我們就來聊聊作為粗糧之一的高粱米，以及高粱米怎麼煮爛得快。我這裡剛好有幾個將高粱米較快的煮爛的小技巧可以分享給大家。我們一起往下看吧!

1. 如果我們想要吃到比較軟糯的高粱米飯，最簡單的一種方法就是在煮高粱米飯的前一天晚上，將準備煮的高粱米提前浸泡在水中，浸泡後的高粱米在一個晚上的時間裡就會吸收了十分多的水分，所以第二天早上煮高粱米的時候，相比直接將高粱米放入鍋中，就會比較容易熟，也會更容易將高粱米煮的軟爛。

2. 還有一個小技巧，就要用到其他的“小幫手”了，就是在你煮高粱米的時候，可以將“小幫手”——小蘇打一同放入鍋中，然後再進行蒸煮，這樣煮的話也可以比較快速的將高粱米煮的更加軟爛。如果你擔心小蘇打會破壞高粱米飯的口感，這是大可不必擔心的哦，少量的小蘇打是不會對高粱米飯產生什麼影響的。

3. 其實還有一種煮高粱米飯的方法，你可以將高粱米和大米一同進行熬煮，這樣的話不僅節省煮高粱米飯的時間，也可以將高粱米煮的比較軟爛，更重要的是加入大米後，人們對高粱米的接受度更高，口感會更加豐富。

我們今天聊了這麼多和高粱米有關的內容，你對高粱米怎麼煮爛得快這一問題是否已經有了瞭解呢?如果已經有了答案，那就不妨快快行動，去超市買上一些高粱米，你可以隨意選擇以上的任意一種方法進行熬煮，和家人一起吃一頓健康的高粱米飯吧!