補氣紅棗百合蒸南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗洗淨，百合用溫水浸泡20分鐘至回軟。

2. 小南瓜對半剖開，取半個去皮和籽，呈南瓜碗狀，另外半個南瓜留作他用。

3. 沿剖開的切口再切下一條厚約1cm的南瓜環，隨意切成小丁，與紅棗、發好的百合和冰糖混合均勻。

4. 南瓜碗縱向切成1cm厚的片，保持碗狀放入一個大小合適的耐高溫容器中，把混合好的紅棗、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中，淋少許水。

5. 大火燒開蒸鍋中的水，放入南瓜碗，加蓋蒸40~50分鐘至南瓜完全蒸熟（用筷子可以輕易刺穿）。取出後稍晾涼，扣入盤中。

6. 蜂蜜放入碗中，加入2湯匙涼開水混合均勻，淋在南瓜上即可。