![家常版補血補氣湯—紅棗銀耳羹怎麼做好吃又簡單]( "家常版補血補氣湯—紅棗銀耳羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
銀耳 ：
手掌心大小 紅棗 ：
5顆 輔料
冰糖 ：
6顆 具體步驟
1. 銀耳洗淨，用碗盛一碗清水，銀耳放入泡發。
2. 銀耳泡發以後，用剪刀將銀耳根剪掉，將銀耳花兒撕成小朵兒。
3. 砂鍋洗淨，將泡發銀耳的水和銀耳一起倒入鍋內，紅棗洗淨放入鍋內，冰糖此時也放入鍋內。
4. 大火煮開後蓋上砂鍋蓋燜5分鐘，然後小火慢燉2個小時，待湯汁濃稠，銀耳與湯汁融為一體的時候就可以關火了，盛入碗中放溫涼就可以吃了……銀耳一定要燉化，湯汁滑滑膩膩的就好了。很簡單的哦…
烹飪技巧
最好用砂鍋，雖然用高壓鍋會很快做好，但還是喜歡砂鍋慢慢燉出來的口感…
千里飄香谷
