關於糖醋番茄煎魚的知識

“婆婆種了聖女果，雖然好吃，但總吃有點膩，所以就想辦法把它弄成菜，沒想到味道還不錯。甜酸綜合的很好，聖女果的酸味也蓋住了魚的腥味，顏色也很正。魚肉外焦裡嫩。”食材明細主料魚（一隻）聖女果...

“自家菜園摘個紅紅的番茄燒一道酸酸甜甜的【番茄醋溜魚丸】這味道像極了愛情最近真的中#親愛的，熱愛的#毒太深……”食材明細主料早漁人家荊州魚丸（10粒）番茄（1個）輔料糖（1小勺）醋（1小勺）鹽（適...

“人見人愛的上海菜。酸甜可口。加番茄醬味道更好。”食材明細主料小排（400g）蔥（1支）輔料油（20ml）鹽（10g）醋（15ml）糖（40g）番茄醬（50g）老抽（15ml）生抽（5ml）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋小排的做...

“茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常...

可以。使用番茄醬製作糖醋排骨時，可以根據口味酌情新增。糖醋排骨是特色傳統菜餚，製作的主要食材為排骨，輔料包括香蔥、大蒜、澱粉、醬油、食用鹽、白糖、味精等。製作糖醋排骨使用的排骨...

食材明細主料帶魚（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蒜泥（適量）油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋香煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨，切斷，用紙吸乾水分2、平底鍋倒油，放入帶魚...

“還記得電視劇《三生三世枕上書》的裡面出鏡率最高的美食糖醋魚嗎？最近電視劇重溫，突然想來複制一下，成品嚐了一下，酸甜可口的肉質鮮嫩，搭配上外焦裡嫩的口感，沾上一口茄汁糖醋，這味道果然應...

“帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。學會這道菜，過年露一手！為團圓家宴做這樣一...

不加。按道理來說糖醋排骨是糖和醋作為材料製作的，是把白糖炒成糖色，讓排骨染上糖色，再進行燜制的。糖醋排骨是酸甜的口感，番茄醬也是擁有特有的番茄味道且偏酸的口感，所以加入糖醋排骨中，排...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍利魚：一條番茄：一個辣椒：一綠一紅乾粉：一勺輔料醬油：三勺醋：一勺料酒：一勺鹽：一勺雞精：少許具體步驟1.先將番茄在油鍋裡翻炒...

食材明細主料鱸魚（一條）輔料番茄醬（一勺）醬油（一勺）白糖（一勺）陳醋（一勺）鹽（少許）蒜末（少許）大蔥（少許）姜（少許）花椒（花椒）料酒（一勺）胡椒粉（少許）玉米油（適量）麵粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄汁糖...

需要。勾芡的芡汁需要澱粉與水的比例是1：4，澱粉可以是紅薯澱粉、玉米澱粉、綠豆澱粉、小麥澱粉、蓮藕澱粉。勾芡的一個目的是為了起到保溫的作用，還有一個目的就是為了讓提高菜餚吃起來的...

“奧運禮服“番茄炒蛋”火了。隨著奧運比賽如火如荼的進行，你還在吃番茄炒蛋嗎？NO、NO、NO，來一道比番茄炒蛋更營養的菜——番茄醬煎魚，為中國的運動健兒加油！”食材明細主料皖魚（500克）生菜（5...

“酸甜適口，小孩喜歡，米飯搭配，多吃一碗！”食材明細主料豬裡脊肉（1斤）輔料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄糖醋里脊肉的做法步驟...

需要。在做糖醋排骨之前，是需要把排骨洗淨切塊的。在挑選排骨的時候，建議挑選白裡透紅有光澤的排骨，這種型別的排骨相對來說會比較新鮮。在做糖醋排骨時，是需要放入適量的白糖的，這樣能夠讓...

可以。在做糖醋里脊時，最好還是選擇用番茄醬來做。番茄沙司是可以直接食用的，經過了番茄醬加工而成的一種調料。不過在做糖醋里脊卻缺少番茄醬的時候，還是能夠用番茄沙司來代替番茄醬的。...

番茄醬。因為番茄醬主要用於食材的烹飪，而主要原料就是新鮮的番茄，其成分價值是比較高的。而番茄沙司更多是作為一種調味用料，番茄沙司是可以直接用來食用的。因此建議做糖醋的時候用番茄...

食材明細主料帶魚（適量）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋蛋煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨。2、兩個雞蛋中加入...

“帶魚是我們常見的海產品，肉多味美刺少。對於我們北方人來說，對帶魚又有著特殊的感情。由於身處內地，在我很小的時候，一說起海產品，除了帶魚、黃花魚、海帶、蝦皮，似乎就沒有別的了。而帶魚...

“這種魚第一次見，也是第一次買，這種魚肉多骨少。我們從小吃的最多的就是紅燒魚，但是為了小孩，又不能做成辣的，選擇放🍅，顏色又好看，味道也不錯，不能吃辣的人都可以吃。”食材明細主料魚（適量）輔...

“糖醋的口味，一直深受大眾的喜愛，相比傳統的糖醋做法，茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚，做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上，採用淋汁的方法，更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚...

“一提到蛋炒飯，就想起了n年前的那部每天追的偶像劇，同學們一起唱的那首歌~還記得那時候，每天中午去食堂點餐率最高的就是各種蛋炒飯了，點點回憶湧上心頭。。。”食材明細主料冷米飯（一大碗...

番茄醬。製作菜餚的時候糖醋汁是非常重要的，製作糖醋汁的時候有一些地區是用白砂糖跟食用醋作為原材料製作的，把白砂糖在高溫的條件下融化之後加入食用醋跟清水就可以了，有的地區製作的時...

不需要。因為糖醋排骨主要是用冰糖炒出糖色，同時用醬油輔助提色，最後用米醋來調酸味，這樣色、香、味俱佳。正宗的糖醋排骨是不加番茄醬的，不然會影響味道。不過可以根據自己的喜好加少量的...

食材明細主料黃花魚（1條）番茄（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）芹菜（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄煎煮黃花魚的做法步驟1、黃花魚宰殺好的洗去血水。2、番茄洗淨切塊。3、香蔥芹菜洗淨切...