紅棗百合蒸南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去籽，用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢，削去外皮，做成一個南瓜碗；紅棗清洗乾淨，去核（如果買無核的就只用洗洗就行）；鮮百合清洗後，一片片摘開；

2. 把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面；蒸鍋裡放一個蒸架，水開後，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘；

3. 等稍涼後，小心把南瓜碗移到碟子上；

4. 把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

5. 看看特寫。

烹飪技巧

依依經驗分享：1：南瓜肉比較厚的話，就要象我這樣直接放在蒸架上蒸會熟得比較快。如果你買的南瓜肉比較薄的話，可以用碟子裝著來蒸；2：為了吃的時候更方便，所以南瓜最好削了外皮再蒸；3：蒸熟的南瓜很軟，取出來裝碟的時候要小心，用雙手捧著底部取起比較好；4：如果你喜歡吃甜一點的話，建議放塊冰糖在南瓜碗裡面一起蒸；5：蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜，這樣可以熟得快，而且碗裡的材料有水蒸汽的滋潤才不會幹；6：切開前，先把裡面的湯汁倒在小碗裡，加入蜂蜜攪拌成蜂蜜汁，最後吃的時候淋上去。7：各人所用爐具的火力不同，差不多時間可以打開鍋蓋看一下，或者用牙籤刺一下，很容易刺進去就可以啦！