蒸茄盒自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料。

2.茄子洗淨去皮切片，一刀切斷一刀不切斷。

3.肉餡加油、醬油和花椒粉拌勻入味。

4.放入切好的韭菜拌勻。

5.茄子包入拌好的肉餡。

6.放入大碗內。

7.包好的茄子要錯開放，這樣易熟。

8.放入蒸鍋，大火20分鐘左右。

烹飪技巧

1.茄子要選用比較粗大的，這樣好包餡。2.蒸茄盒的時候，你可以拿筷子插一下，輕鬆插透就說明熟了。