準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮百合 :
30 南瓜 :
100 銀耳 :
10 紅棗 :
5 輔料
水澱粉 :
適量 冰糖 :
適量糖桂花 :
適量 具體步驟
1.準備好原料,銀耳弄碎提前浸泡兩小時左右。
2.將鮮百合洗淨剝開,銀耳控幹水。
3.南瓜去皮切片,擺入容器中。
4.撒上一層銀耳。
5.將紅棗剪碎放入。
6.撒上一層百合。
7.上鍋蒸20分鐘。
8.糖桂花加少量水澱粉,放入冰糖,加熱後變濃稠,澆在蒸好的南瓜百合上面。
9.最後拌勻即可。
烹飪技巧
也可以把南瓜和銀耳蒸熟之後,再把百合放入蒸5分鐘,百合不會變綿。