好吃的雞腿蘑菇如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

來給大家介紹一道對全家人都很適合的雞腿蘑菇，無論是從健康方面考慮還是味道方面都是很不錯的，這是一道菜是很滋補養生的菜，常吃會對你的身體很不錯的哦，滋補的功效都很不錯。我個人覺得這是一道一定要學會的菜，加入了自己的選單才會完整。

主料

雞腿 ：750g
平菇 ：360g

輔料

土豆 ：360g
色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
蔥 ：8g
姜 ：8g
蒜 ：8g
桂皮 ： 1段
料酒 ：2小勺
生抽 ：適量
花椒粉 ： 1/4勺
香葉 ： 3片
白糖 ：適量

具體步驟

360克

蔥切長段，蒜切片，薑切片

鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味後放入雞腿塊，翻炒

鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味後放入雞腿塊，翻炒

撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘

撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘

開啟鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續燉15分鐘

蘑菇去蒂，撕開成條，洗淨

另取一鍋，倒入適量水，燒開後放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟

撈出蘑菇，用溫水沖洗乾淨

開啟鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透

轉大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。