蘑菇雞腿鮮湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨剁成塊，然後再用清水沖洗一遍；鍋裡放水燒開，水開後滴入幾滴料酒，然後放入雞腿汆燙去除血沫。

2. 用勺子撇淨鍋內的浮沫，然後撈出雞腿，用清水沖洗乾淨腿肉上的血沫。

3. 將酷菲斯鍋中放少許油，油熱後放入蔥段和薑片爆香。

4. 放入雞腿翻炒均勻，然後放入適量水（水一定要一次放足）。

5. 水開後再撇一遍浮沫，然後改成小火慢慢煲。

6. 蘑菇開袋以後用清水沖洗乾淨，油菜心洗淨備用。

7. 將鍋中的湯煲一個小時以後，加入蘑菇繼續煲十分鐘，然後加入兩小勺鹽。

8. 放入幹蝦，再熬十分鐘。

9. 最後加油菜心燙熟，即可關火。

10. 加少許胡椒粉調味就大功告成了！